2016年10月28—29日，安徽省首届大学生食品创新大赛决赛在滁州学院顺利举行，共有来自省内17所高校的94项作品被选拔进入决赛。生物与食品工程学院选送的6件作品进入决赛，经过激烈竞争和精彩展示，1件作品获二等奖，其余5件作品获优秀奖。

由安徽省农产品加工技术协会主办、滁州学院承办的这次大赛，目的是响应国家提出的科技创新号召，激发大学生的创业热情，丰富大学生创业知识，提高创新能力，为学生提供实践锻炼与技能展示的平台。今年9月份安徽省农交会期间，安徽省农产品加工技术协会组织部分作品进行了展出，生物与食品工程学院选送3件作品参展，受到协会及企业界的深切关注与好评。