5月25日，第三届中国香椿产业助力乡村振兴研讨会暨中国经济林协会香椿分会筹备会在山东新泰开幕，来自全国各地的知名加工企业、业内专家参会，共计200余人。我校生物与食品工程学院崔亚东教授、金继良研究员等一行6人参加了本次大会。

第三届中国香椿产业大会围绕香椿保鲜技术研究、香椿深加工技术、香椿育苗、香椿老叶综合利用、香椿产业发展中存在的问题及解决方案等进行了研讨，天津科技大学、西北农林科技大学、中国林科院、国家农产品保鲜中心、河南农科所、山东农业大学等科研院所专家学者做了专题报告，我校屈长青教授应邀以《分子生物学与香椿研究》为题作了大会报告。

作为全亚洲抗氧化第一的木本植物，香椿有着巨大的研究意义和经济价值。太和香椿是安徽省名特产品，尤其太和黑油椿，是香椿业界人士公认的品质上佳香椿。我校联合天津科技大学、中国林科院开展黑油椿的分子生物学研究，并进行全基因组测序工作，为深入研究香椿优良性状基因群、品种改良、群体分布和进化系谱等奠定了基础。为加强产学研合作，2019年4月26日，抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心“香椿科研基地”在太和县苗圃基地举行了挂牌仪式。