2021年7月29日由皖西学院、安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会、安徽省农产品加工技术协会举办的2021年安徽省特色农产品深加工学术年会暨2021年工作年会在皖西学院艺术楼报告厅召开。我校生物与食品工程学院教师屈长青、兰伟等一行参加了此次会议，并作为唯一的高校，在展厅展示了我院最近开发的香椿茶、香椿酱、蜂蜜酒和草莓酒等产品。

大会由技术协会会长杜先锋教授主持，杜会长介绍了长三角一体战略给安徽农产品加工带来的新的机遇和挑战，省农委对有关农产品政策进行了解读。来自江南大学、合肥工业大学、安徽农业大学、皖西学院的食品加工领域的专家分别对淡水鱼加工技术、食用菌加工技术、稻谷干燥储藏技术和霍山石斛研究现状及其产业化开发等研究做了学术报告，随后主办方就2021年“迎驾霍斛杯”安徽省大学生食品设计创新大赛举行了新闻发布会，将邀请长三角地区相关高校、食品企业和行业协会作为支持单位参加，省内外的研究生和本专科生均可报名参加，同时推动产学研合作，鼓励企业命题+学生创新的参赛模式高校学子能积极参加。

7月30日上午，与会代表参观了皖西学院安徽省石斛产业化开发协同创新中心和九仙尊霍山石斛文化馆等。（撰稿：杨京霞 学院审核：屈长青）