一、科研队伍
（一）团队带头人简介
姬云涛，博士，教授，多年来主要从事机体能量代谢平衡的调节机理研究、中草药对人体的保健机理研究。近年来在“Electrophoresis”、“生理科学进展”、“中国实验动物学报”和“中国组织与细胞化学杂志”等国内外期刊共发表论文30余篇。申请获批专利20项，并获得阜阳市优秀专利奖1项。主持1项国家自然科学基金青年项目“Myostatin功能抑制时机体通过mTOR和AMPK对话调控能量再分配的机制研究（31201788）”和安徽省高校自然科学研究重点项目“鸡舍内高效微生物除臭剂的研究与开发（KJ2013A206）”。做为第一参与人，承担了安徽省高校创新团队项目“太和贡椿药用资源开发与利用”的研发工作。
（二）团队成员简介
杨京霞，女，硕士研究生，实验师。1982年1月生，山东烟台人。2005年9月至2008年7月，就读于西北大学生命科学学院，获医学硕士学位；2008年7月至今，于阜阳师范学院生物与食品工程学院工作。自参加工作以来一直从事皖西北道地药材成分的提取和分析，并对其中有效成分进行抗衰老研究，在《药物分析》、《食品工业科技》、《药物生物技术》、《吉林农业大学学报》等核心期刊共发表相关论文6篇，共申请国家发明专利3项（已授权1项，ZL201410012726.7），实用新型专利1项，参与国家和省级以上项目4项，主持安徽省教育厅重点项目1项（KJ2016A872），校级项目和省级平台委托专项4项，指导省级大学生创新创业项目2项，校级大学生创新创业项目3项。
张秋妍，女，硕士，1986年10月生，助理实验师。2009年至2012年在南京工业大学攻读硕士研究生，研究方向产丁醇梭菌的发酵工程及分子生物学研究。参与了国家自然科学基金、省教育厅自然科学研究项目以及校级项目等多个研究课题，在国内期刊发表了数篇论文以及申请了数项相关专利，目前在阜阳师范学院生物与食品工程学院实验室从事相关教学教辅工作和微生物学相关的科研工作。
胡新，男，1991年6月生，安徽阜阳人。2015年9月至2017年6月，就读于南京农业大学是食品科技学院，获工学硕士学位，2017年7月至今，于阜阳师范学院生物与食品工程学院工作。主持校级项目1项，指导学生参加省级比赛获得奖项1项，发表论文1篇。
王娟，安徽亳州人，女，硕士，生于1984年2月，助理实验师。2007年9月-2010年7月，上海海洋大学水生生物学专业，获理学硕士学位， 2011年7-至今，任教于阜阳师范学院生物与食品工程学院，主要研究方向为遗传、中草药成分及生理活性、作用机理研究。
屈长青，博士，教授，硕士生职导师。2006年获西北农林科技大学博士学位，现为抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心副主任，主持中心工作。主要从事皖西北药用植物种质资源的开发利用、天然活性成份的筛选及对动物体脂沉积调控机制等方面的研究。近年来，以昆明小鼠、秀丽隐杆线虫、C3H10T1/2细胞、3T3-L细胞等为实验材料，对本地优势植物荆芥、香椿、亳菊等抗氧化、抗疲劳和调脂降糖等作用进行了研究与开发。 曾获省科学技术进步二等奖（05-2-075-R3）1项。主持国家自然科学基金项目及教育厅创新平台项目各1项。在国内外期刊共发表论文45篇；申请专利54项，其中发明专利7项，获市优秀发明专利奖1项。开发了“酒司令花草茶”“香椿养生茶”和“美容养颜茶”等系列产品。转化科技成果2项，成功解决了阜阳地方特产“洪胡子”枕头馍的保鲜技术问题，并与上海阳初生物科技有限公司合作生产了“香椿养生茶”。2015年在主持召开了第一届海峡两岸香椿生物技术研讨会，有力的促进了太和香椿产业的发展。
李孝丽，女，1987年出生，在读硕士，本科毕业于阜阳师范学院生命科学学院，2017年9月至今就读于阜阳师范学院生物与食品工程学院 所在实验室抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心。
二、研究方向（200以内）
1. 对香椿不同处理方式非挥发性、挥发性物质和特征性风味进行研究。
2. 香椿采后生理变化和保鲜技术研究。
3. 香椿精深加工工艺的研究及产品研发：对香椿加工过程中可能用到的工艺（腌制、糖制、脱水等）进行改进；以香椿为原料开发新型香椿产品，以满足现代食品加工的需要，促进产业化进程。
三、发展目标（100字以内）
1. 研究香椿在采后贮藏，加工过程中的品质及风味变化机理
2. 研究香椿采后嫩叶的保鲜方法，较大程度的延长香椿的保存期。
3.研究香椿老叶和其他部位（皮、种子、花等）的药用功能，并将研究成果应用于香椿功能性保健品的开发中。
4.以香椿为原料，深度开发在降糖、降压和抗疲劳等方面的功能性产品，促进香椿产业的发展。
四、近期主要学术成果
（一）论文
1. Yuntao Ji, Meixia Cao, Jia Liu, Yanfei Chen, Xiaoli Li, Jing Zhao, Changqing Qu.Rock signaling control PPARγexpression and actin polymerization during adipogenesis.Saudi Journal of Biological Sciences.2017,24,(8),1866-1870.
2. Maoying Zhu, Yuntao Ji, Xiaoyu Wang, Junying Pu, Changqing Qu.Effect of Fasudil Hydrochloride and H2 on the Post-Thaw Viability of Cryopreserved Porcine Adipose-Derived Stem Cells.Pakistan J. Zool.2017.49(4):1201-1205.
3. Ji Y T, Yang J X, Liu J,Changqing Qu. Anti-fatigue activities of toona sinensis aqueous leaf extract in mice subjected to exhaustive swimming[J]. Current Topics in Nutraceutical Research, 2016, 14(1):97-102.
4. Chang-Qing Qu, Dong-Wei Li, Nou-Shen,Jing-Hong JiangYang,Yun-Tao Ji. Effect of glutathione and Y27632 on the viability of cryopreserved porcine adipose-derived stem cells. Cryo Letters,2014,35(4): 308-311.
5. Yuntao Ji, Deyu Chen, Shuanglin Jiang, Changqing Qu.Effect of fasudil hydrochloride on the post-thaw viability of cryopreserved porcine adipose-derived stem cells.CryoLetters.2014.35 (5), 356-360.
6. Changqing Qu, Haiyan Fan, Nou Sheng, Juan Lu, Keke Qiao and Yuntao Ji, 2014. Functional Characterization of Human Myostatin C-Domain Recombinant Protein and Production of Myostatin Polyclonal Antibody. Journal of Animal and Veterinary Advances, 13: 430-436.
7. 张秋妍,刘晓露,陶恒港,屈长青.芍药化感作用对香椿种子生长发育的影响[J].阜阳师范学院学报（自然科学版）,2017,34(4):42-46.
8. 胡新,姚亚明,王鹏,等.不同冻结和解冻方式对猪肉品质的影响[J]. 食品工业科技, 2017,38(19):278-283.
9. 杨京霞,李静,吴婷等.太和香椿水提物对秀丽隐杆线虫生物学特性的影响及清除自由基作用的研究[J].食品工业科技，2016,11(37):328-331.
10. 王娟，任莉萍，屈长青，等. 香椿子对果蝇的寿命及其抗氧化相关指标的影响作用.天然产物研究与开发,2015,11（27）:1858-1861,1865.
（二）授权发明专利
1、姬云涛,屈长青,刘佳,邹逸晗.一种体外细胞接触式共培养装置及其培养操作方法（ZL 2014 1 0386234.4,发明专利）
2、屈长青,姬云涛,曹美霞,刘佳,童旭.一种细胞分层共培养的装置（ZL 2016 2 0189898.6实用新型）
3、屈长青,刘佳,姬云涛,宁伟,曹美霞.一种细胞共培养装置（ZL 2016 2 0474855.2,实用新型）
4、屈长青,马振勇.一种采用专用手套采集蝎毒的提取操作方法（ZL 2014 1 0013880.6,发明专利）
5、屈长青,姬云涛,杨京霞,任文东.一种快速醒酒的速溶保健茶（ZL 2012 1 0206176.3,发明专利）
6、屈长青,杨京霞,姬云涛.一种解酒护肝的保健茶及其制备方法（ZL 2011 1 0237694.7,发明专利）
7、屈长青,姬云涛,姜双林,杨京霞,任文东.一种具有降糖作用的贡椿花草茶（ZL20121 0321081.6,发明专利）
8、余飞,刘思,姬云涛.一种用于鉴定及定位产气菌的培养皿（ZL 2011 2 0316042.8,实用新型专利）
9、李玉玲,章晶晶,姬云涛,屈长青.一种用于检测富氢水中氢气含量新型量杯（ZL 2016 2 0565346.0,实用新型专利）
10、屈长青,姬云涛,李孝丽,范亚丽.一种香椿茶原料转运装置（ZL 2016 2 0252687.2,实用新型专利）
11、姬云涛,屈长青,姜双林,何红红,陆娟,杜召凤.水体氨氮含量速检试剂盒（ZL 2014 2 0696318.3,实用新型专利）
12、屈长青,李党委,姬云涛,杨京霞,姜双林.一种可度量的旋转蒸发瓶（ZL 2013 2 0511581.6,实用新型专利）
13、屈长青,姬云涛,赵静,杨京霞,杜召凤.一种汽爆植物装置（ZL 2016 2 0359124.3,实用新型专利）
14、姬云涛,屈长青,宁伟,刘佩冉.一种快速测定面粉中支链淀粉含量的测试鉴别装置（ZL 2016 2 1012816.7,实用新型专利）
15、屈长青,姬云涛,刘相中,黄勇,王丛丛.一种蒸枕头馍的锅（ZL 2016 2 0354915.7,实用新型专利）
16、姬云涛,杨京霞,赵明 屈长青,张开银.一种低温汽爆装置（ZL 2016 2 0861982.8,实用新型专利）
17、屈长青，姬云涛，杨京霞，陆娟，李玉玲，谷春洋，刘佳.一种用于检测食品中多种微生物的检测装置（ZL 2016 2 1145769.3,实用新型专利）
18、宁伟，刘佩冉，屈长青，姬云涛.一种快速测定面粉中直链淀粉含量的测试鉴别装置（ZL 2016 2 1029488.1,实用新型专利）
19、刘晓露,屈长青,姬云涛,杨京霞,苏莹洁,陈艳飞.一种实验室用托盘（ZL 2016 2 123112.7,实用新型专利）
20、屈长青,宁伟,刘佩冉,姬云涛,王彩云.一种移液枪头放置架（ZL 2017 2 0119116.6,实用新型专利）
21、屈长青,宁伟,刘佩冉,姬云涛.一种测定抗氧化能力的试剂盒（ZL 2016 2 1084119.2,实用新型专利）
22、屈长青,张静文,刘晓露,王永美,周永玲.可充电式恒温水浴加热锅（ZL 2017 2 0359640.0,实用新型专利）
23、屈长青,刘姣姣,朱春雪,唐亚伟,徐娇娇.一种能防止因培养基出水而滑落的试管（ZL 2017 2 0359652.3,实用新型专利）
24、姬云涛,屈长青,陆娟,杨京霞,李玉玲,刘佳.一种用于检测食品中多种微生物的检测盒（ZL 2016 2 1145768.9,实用新型专利）
25、屈长青,姬云涛,刘佳.便携式CO2培养箱（ZL 2017 2 0359639.8,实用新型专利）
26、屈长青,姬云涛,王娟,张秋妍.一种低温冷冻离心机(ZL 2017 2 0454867.3,实用新型专利）
27、姬云涛,张秋妍,屈长青,张静文.一种充电便携式小型离心机(ZL.2017 2 0502001.5,实用新型专利)
28、屈长青,刘晓露,刘佩冉,李玉玲,李玉.一种可调松弛可移动的新型铃铛(ZL.2017 2 203115.X,实用新型专利)
29、屈长青,姬云涛,杨京霞,隋娟娟,王娟,张秋妍.一种低温膨化香椿籽的装置(ZL.2017 2 0379690.5,实用新型专利)
30、姬云涛,屈长青,陶恒港,杨京霞.一种香椿采摘装置(ZL.2017 2 0693789.2,实用新型专利)
31、屈长青,孙晶晶,姬云涛,姜双林.一种香椿粉的研磨加工装置(ZL.2017 2 0693744.5,实用新型专利)
32、屈长青,刘佩冉,刘晓露,宁伟,李玉玲.一种新型测定总抗氧化能力的测试板(ZL.2017 2 0637661.4,实用新型专利)
33、屈长青,姬云涛,王永美,张秋妍.一种香椿头采摘装置(ZL.2017 2 0693768.0,实用新型专利)
34、姬云涛,周永玲,刘晓露,张静文,王永美.一种中药粉碎机(ZL201720784231.5,实用新型专利)
35、姬云涛，唐亚伟，朱春雪，刘娇娇，徐娇娇. 一种新型烧杯(ZL201720579187.4,实用新型专利)
36、姬云涛，屈长青，杨京霞，隋娟娟.一种香椿芽苗栽培萌发箱(ZL20172063007,实用新型专利)
37、屈长青,陈梦强,陶恒港,谢胡.手摇式可测速离心机(ZL201720501384.4,实用新型专利)
38、屈长青,刘晓露,杨京霞,刘佩冉,李玉.一种可测量酒精度的分酒杯(ZL201720080639.4,实用新型专利)
39、屈长青,姬云涛,郭上富.一种快速检测水体氨氮含量的试剂盒(ZL 2014 1 0662577.9,发明专利)
40、屈长青,刘晓露,黄双菊,陶恒港,周忍.一种煤球夹子(ZL 2017 2 0258150.1,实用新型专利)
41、屈长青,屈逸霄,刘晓露,姬云涛.一种汽车座椅装置(ZL 2017 2 0210158.0,实用新型专利)
42、屈长青,周忍,陶恒港.一种香皂(ZL 2017 2 0454839.1,实用新型专利)
43、屈长青,刘佩冉,刘晓露,李玉玲,张静文.一种新型可替换试管刷(ZL 2017 2 0258151.6实用新型专利)
44、屈长青,朱春雪,刘姣姣,唐亚伟,徐娇娇.一种防止触电的插座套盒(ZL 2017 2 1160566.6,实用新型专利)
45、姬云涛，屈长青，朱春雪，杨京霞.一种香椿芽干制作设备的香椿芽干输送装置(ZL 2017 2 0693796.2,实用新型专利)
46、屈长青,孙晶晶,隋娟娟,宋雨婷.一种冷冻切片机的RNA提取预处理装置(ZL 2017 2 1168576.4实用新型专利)
47、屈长青，周永玲，刘晓露，宋雨婷，张静文.一种抑菌圈测量板 （ZL2017 2 1137348.0实用新型）
48、屈长青，张静文，刘姣姣，苗华雪.一种可制冷制热的实验室两用水浴锅 (ZL2017 2 15295086 实用新型)
49、姬云涛，赵海君，王娟，黄双菊，陶恒港.一种多功能便捷杯(ZL2017 2 04545660 实用新型)
50、姬云涛,屈长青,赵静,杨京霞.一种用于香椿加工的蒸料装置 (2017 2 06937981实用新型)
51、姬云涛,唐亚伟,刘姣姣,朱春雪,徐娇娇,王娟.一种嵌入式试管内壁干燥结构(2017 2 17282150实用新型)
52、屈长青,唐亚伟,刘姣姣,朱春雪,徐娇娇.一种新型试管塞 (2017 2 13626188实用新型)
53、屈长青,周永玲,张静文,刘晓露.一种可自动加水的回流式水浴锅(2017 2 07000552实用新型)
54、屈长青,孙晶晶,刘佳,刘佩冉.一种细胞染色板 (2017 2 11966433 实用新型)
55、姬云涛,陶恒港,苗华雪.一种新型空调扇 (2017 2 12872467实用新型)
56、屈长青,陶恒港,苗华雪,谢胡 张静文.一种药品保存箱与恒温水浴锅一体化装置 (2017 2 14738091 实用新型)
57、屈长青,段玥,杨荞荞,张秋妍.一种易于固定线虫的载玻片 (2017 2 15661839实用新型)
58.姬云涛,李党委,屈长青.医学研究实验鼠类的心脏穿刺取血装置（ZL 2014 1 0013716.5,发明专利）
