动植物学野外实习是生物科学专业的重要基础课程，也是重要的生物学实践课程。从1997年开始，生物与食品工程学院的野外实践教学历经20余年的努力，积累了丰富的资料和经验，先后建设了江西庐山、安徽天堂寨等多处野外实习基地，使学生在野外实习中提高了综合素质。

2020年生物与食品工程学院生物科学专业野外实习地点为安徽天堂寨风景区，自9月21日开始至9月25日结束，2019级生物科学（师范）专业75名学生参加。

本次实习，由生物与食品工程学院崔亚东教授担任领队，总体负责野外实习过程中重大事项的决策。李永民副教授担任野外实习队队长，具体负责实习筹备工作，负责落实野外实习队的包车、食宿安排、实习工具准备等事宜；负责实施野外实习各项具体工作。赵宏强作为随队医生，负责实习师生健康监测工作。禤志冰作为疫情联络员，协助随队医生做好实习学生日常健康监测工作和异常情况统计报告工作。实习指导教师包括刘小丽、樊明琴、金继良、崔亚东、王魏根、李永民。

本次野外实习是在疫情防控进入常态化的背景下进行的一次规模较大的实践活动，疫情防控压力大、社会关注度高、学生期望值高。在实习筹备阶段和实施阶段，学院党政领导高度重视、大力支持此项工作，实习教师团队精诚团结，实习学生克服了低温、阴雨等恶劣天气，踊跃参与各项工作，发扬了阜阳师范大学动植物学野外实习师生吃苦耐劳、团结协作的优良传统，做到了纪律严明，执行有力，圆满完成了各项实习任务。通过野外实习，同学们学习野外工作方法，识别常见物种，学习生物标本的采集、制作方法，深入观察了生物与环境之间的关系。通过野外实习，增强了学生体魄，开阔了学生眼界，培养了学生热爱自然、热爱专业的精神以及独立观察、独立思考问题和解决问题的能力，提高了野外生存能力，树立了牢固的生态文明观，展现了当代大学生良好的精神风貌。