4月26日，抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心“香椿科研基地”授牌仪式在太和县苗圃基地举行。太和县科技局局长李军，太和县苗圃基地主任张建军，太和县苗圃基地书记王国枢，生物与食品工程学院院长崔亚东、中心高级工程师金继良等一行参加授牌仪式。仪式由太和县科技局局长李军主持。

李军介绍了太和县香椿苗圃的栽培面积、扶持政策、发展目标和目前发展中遇到的难题，针对育苗困难、农产品加工产品单一等问题与中心科研人员展开讨论，重点指出要大力解决当前种苗培育难题，加强与学校的产学研合作。

抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心自成立以来一直着力本地特色植物的研究与开发工作。近年来，大力开展了太和香椿的深加工研究。2015年4月主办了第一届海峡两岸香椿生物科技研讨会。2018年10月，工程中心教师一行5人参加了在山西芮城举办的香椿产业暨精准扶贫研讨会，并应邀汇报了工程中心在香椿研究方面的进展和成果。发现了香椿子壳多酚对糖尿病小鼠有显著的降糖作用，且效果优于香椿嫩叶；香椿子油可以延长小鼠力竭运动的时间，具有很好的抗疲劳作用。2019年3月，工程中心联合中国林科院、天津科技大学和深圳华大基因科技服务有限公司共同开展香椿全基因组测序工作，为进一步对优良性状基因群、群体分布和进化系谱等方面深入研究奠定了基础。